食物安全｜何文田街市新鮮牛肉驗出二氧化硫　食安中心調查事件

食環署食物安全中心今日（28日）公布，中心在一個新鮮牛肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，正跟進事件。

中心發言人說，中心透過恆常食物監測計劃，從九龍城何文田街市一新鮮糧食店，檢取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果顯示，樣本含百萬分之838的二氧化硫。中心正與涉事新鮮糧食店跟進有關違規事項。

發言人提醒業界，必須遵守法例規定，不可售賣摻雜二氧化硫的新鮮及冰鮮肉類。市民則應向可靠的街市檔戶，或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食，顏色異常鮮紅的肉類，同時需注意均衡飲食，因偏食可引致營養不良，或攝取過多的化學物。

中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

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